Kurma sendiri merupakan buah kering yang mengandung banyak nutrisi dan gula alami yang tinggi, sehingga manis dan memberi energi bagi tubuh. Sedangkan sari kurma merupakan minuman atau sirup dengan cara memeras kurma segar atau mengolah kurma menjadi jus. Dikarenakan kurma mengandung gula yang tinggi, maka sari kurma sudah cukup manis tanpa perlu memberi pemanis tambahan. Dari segi manfaat, sari kurma mengandung antioksidan, mineral, dan vitamin yang tinggi.
Pada umumnya, pembuatan sari kurma dilakukan dengan cara mencampurkan kurma segar dengan air, lalu diperas atau diolah menggunakan blender hingga menjadi jus. Sari kurma biasanya memiliki tekstur kental dan berwarna hitam. Beberapa produk sari kurma juga ditambahkan madu atau susu almond guna menambah nutrisi atau membuat rasanya lebih lezat.
Khasiat dari Sari Kurma
Selain enak, sari kurma juga memiliki sejumlah khasiat yang baik bagi tubuh. Berikut adalah manfaat sari kurma apabila dikonsumsi secara rutin:
- Sumber Energi Cepat
Sari kurma memiliki rasa manis karena gula alaminya yang tinggi. Gula yang terkandung akan diolah tubuh menjadi tenaga baru sehingga berkhasiat untuk memulihkan kelelahan atau menambah stamina - Meningkatkan Hidrasi pada Tubuh
Kandungan air yang tinggi pada sari kurma menjadikannya cocok untuk menghidrasi tubuh pada saat buka puasa atau setelah berolahraga. - Menjaga dan Menurunkan Gula Darah
Meskipun kandungan gula pada kurma tinggi, namun tidak beresiko menyebabkan diabet karena indeks glikemik yang rendah. Sebaliknya, salah satu manfaat dari sari kurma yaitu untuk merangsang produksi insulin yang dapat mengolah glukosa pada tubuh kita, sehingga gula darah tetap terjaga atau bahkan menurun - Menaikan Trombosit dan Hemoglobin
Tingginya kandungan glukosa dan vitamin C dalam sari kurma membuat sari kurma dapat meningkatkan kadar trombosit. Maka dari itu, sari kurma sangat baik dikonsumsi bagi penderita demam berdarah (DBD). Zat besi yang terkandung juga dapat meningkatkan produksi hemoglobin, sehingga mengurangi resiko terjadinya anemia yang disebabkan kurangnya sel darah merah - Mendukung Kehamilan
Manfaat dari sari kurma mengandung zat besi, kalium, dan asam folat yang berguna menjaga kesehatan ibu hamil dan janin yang dikandungnya. Asam folat juga dapat menjadi asupan yang sangat bermanfaat bagi si bayi.
Cara Membuat Sari Kurma Sendiri di Rumah
Meskipun banyak tersedia sari kurma di apotik atau swalayan terdekat, anda juga dapat membuat sari kurma sendiri agar terasa lebih segar dan bebas pengawet. Berikut adalah cara membuat sari kurma
- Pisahkan kurma dari bijinya, lalu potong kurma agar lebih mudah terserap ke air
- Masukkan kurma ke dalam panci
- Tambahkan air dan masak kurma hingga mendidih.
- Setelah air mendidih dan air mulai menghitam karena menyerap kurma, tiriskan dan saring kurma
- Anda bisa menambahkan susu atau madu untuk menambah nutrisi dari sari kurma
- Sari kurma dapat disantap
Kesimpulan
Dapat disimpulkan bahwa sari kurma memiliki beragam manfaat yang signifikan bagi tubuh dan dapat dinikmati oleh hampir semua orang, baik menjadi vitamin bagi orang yang sehat maupun sebagai obat bagi orang yang sakit. Sekian artikel mengenai manfaat dan cara memasak sari kurma di rumah. Bagikan artikel ini supaya orang lain tahu banyaknya manfaat dari sari kurma dan mulai untuk mengonsumsi sari kurma secara rutin.
Baca juga: Menu Diet yang Bikin Kamu Gak Gampang Sakit