Hidangan Pizza berasal dari negara Italia yang dasarnya merupakan adonan roti yang diberi perpaduan saos tomat dan keju, yang biasanya akan dipanggang melalui oven. Pizza juga bisa ditambahin daging, sayuran, bumbu dan bahkan buah seperti nenas untuk dijadiin topping.
Walaupun makanan dari Italia, Jon & Jane tidak perlu nih pergi ke Restaurant Italia untuk mencicipi makanan khasnya. Karena Atu (Admin Atu) akan menjelaskan cara membuat pizza rumahan sendiri.
Cara Membuat Pizza Teflon
Siapa sangka pizza dapat dimasak tanpa menggunakan oven. Ternyata pakai teflon alias wajan antilengket juga bisa loh! Teknik untuk memasak pizza pakai teflon ini harus memakai api kecil agar tidak gosong.
Berikut Resep dan Cara membuat Pizza Teflon:
Bahan Dough:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 5 gram fermipan
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 250 ml air
Bahan Topping:
- Pasta tomat secukupnya
- Keju mozzarella secukupnya, parut
- Bawang bombay 2 buah, potong dadu
- Sosis atau ham secukupnya, iris tipis
Cara Membuat Pizza Teflon Rumahan:
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.
- Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
- Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
- Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
- Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.
- Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
- Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.
- Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.
Baca juga : Restoran Brazilian di Jakarta
Cara Membuat Pizza Roti Tawar
Jon & Jane percaya gak kalau Pizza bisa juga dibuat dengan roti sebagai bahan dasarnya dari pada adonan? Pizza yang dibuat dengan bahan dasar roti tawar tidak sesulit yang dikira loh!
Bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 250 gram sosis ayam, iris
- 250 gram pure tomat
- 100 gram keju mozzarella parut
- 20 lembar roti tawar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Pizza Roti Tawar Rumahan:
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, pure tomat, sosis, dan daging sapi giling hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Olesi permukaan roti tawar dengan topping yang sudah dibuat tadi.
- Taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya, lalu taburi merica bubuk.
- Olesi permukaan wajan teflon dengan minyak, kemudian panggang roti dengan api kecil. Gunakan penutup wajan agar keju bisa meleleh sempurna.
Baca juga : 3 Cafe Instagramable di Jakarta
Cara Membuat Mie Pizza
Tau ga kalau perpaduan Mie goreng instan dan Pizza itu sangatlah lezat, serta cara membuatnya pun mudah dan simpel. Selain menjadi makanan utama, Mie Pizza juga bisa dijadikan cemilan di siang hari. Berikut resep Mie Pizza yang lezat tapi tidak menguras kantong.
Bahan:
- 1 bungkus mie instan atau mie kuning
- 1 butir telur
- 1 buah keju cheddar
- Daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat Mie Pizza Rumahan:
- Langkah pertama, rebus mie instan terlebih dahulu hingga setengah matang. Lalu tiriskan dan siap kita olah
- Selanjutnya pecahkan satu butir telur, tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk aduk sampai merata.
- Kemudian masukan mie rebus tadi dan bumbu mie instan. Jangan lupa masukan juga daun bawang yang telah dipotong dan keju cheddar di dalamnya
- Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng dan masak dengan api sedang hingga matang
- Terakhir tinggal sajikan selagi hangat
Baca juga : 4 Restaurant di Jakarta Terbaik 2022
Demikian 3 Resep Cara Membuat Pizza Rumahan lezat dari Atu. Selamat mencoba, semoga Jon & Jane suka ya dengan resep yang diatas!