Apakah kalian masih asing dengan masakan yang satu ini? Masakan Nusantara simple ini bisa loh kalian buat langsung sendiri dirumah tanpa repot-repot. Tahu telur adalah salah satu masakan Nusantara yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Hidangan ini menjadi salah satu pilihan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan cara penyajiannya yang simple. Kombinasi antara tahu yang digoreng, telur yang didadar, dan saus kacang yang gurih membuat tahu telur menjadi hidangan yang menggugah selera. Kali ini kita akan membahas cara membuat tahu telur, bahan-bahannya, serta tips untuk menyajikan hidangan ini dengan sempurna.
Bahan-bahan Tahu Telur:
Oke kita mulai ya dari bahan-bahan kita yakin ini masakan nusantara banget simple deeeh.
1.Tahu: 2-3 potong tahu putih, potong dadu.
2. Telur: 3 butir telur, kocok lepas.
3. Saus Kacang: Kacang tanah yang telah dihaluskan, bawang putih, cabai, kecap manis, dan air untuk dicampur.
4. Tauge: Secukupnya, rebus sebentar.
5. Sayuran: Timun yang diiris tipis.
6. Kerupuk : Kerupuk udang atau kerupuk lainnya sebagai pelengkap.
7. Bawang Goreng: Untuk taburan di atas hidangan.
8. Garam dan merica: Untuk bumbu tahu dan telur.
Cara Membuat Masakan Nusantara Simple Tahu Telur:
Sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut nah yuk kita mulai memasak.
- Pertama Goreng Tahu: Panaskan minyak di wajan dan goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu Masak Telur: Dalam mangkuk, kocok telur lepas dan tambahkan sedikit garam dan merica. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam telur kocok.
- Goreng Tahu Telur: Panaskan sedikit minyak di wajan dan tuangkan campuran telur dan tahu ke dalam wajan. Masak hingga telur matang dan kecokelatan di kedua sisi.
- Saus Kacang: Dalam mangkuk, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, bawang putih, cabai, kecap manis, dan sedikit air hingga saus mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Siapkan Sayuran: Rebus tauge sebentar dan iris timun tipis-tipis.
- Sajikan: Tempatkan tahu telur di piring saji, tambahkan tauge, irisan timun, dan saus kacang di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan disembunyikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Menyajikan Tahu Telur:
Nah gimana beneran kan ini masakan nusantara simple. Sekarang tinggal penyajian deh.
- Saus Kacang: Pastikan saus kacang memiliki konsistensi yang pas, tidak terlalu kental atau terlalu encer. Sesuaikan jumlah cabai untuk mengatur tingkat kepedasan saus.
- Tahu: Gunakan tahu yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak. Tahu yang digoreng hingga renyah akan memberikan tekstur yang lezat pada hidangan.
- Telur: Anda bisa menambahkan bumbu seperti daun bawang atau seledri ke dalam telur untuk menambah aroma dan rasa.
- Pelengkap: Tauge dan timun memberikan kesegaran pada hidangan, jadi pastikan untuk menyajikannya dengan baik. Kerupuk juga menjadi pelengkap yang wajib untuk menambah kerenyahan.
- Penyajian: Tahu telur paling enak disantap saat masih hangat. Sajikan segera setelah selesai memasak untuk menikmati tekstur dan cita rasa terbaik.
Gampangkan masaknya yuk langsung buat dirumah. Nah kalo ada bahan-bahan yang kurang dan udah kepengen banget buat sekarang kita punya solusinya nih tanpa ribet, cobain deh pake Astro. Aplikasi ini berguna banget loh apalagi kalian yang lagi pengen buat masakan nusantara simple. Selain itu kalo mager kemana-mana, nginget jalanan macet dan siap-siapnya. Udah langsung aja pake astro, tinggal duduk manis dirumah belanjaan yang kalian perluin dianter sampai depan rumah. Yuk check out sekarang, oia tunggu ya 15-30 menit ya pasti sampai.
Baca juga: Cara Memilih ikan segar
