Sarapan merupakan kegiatan penting dalam memulai hari. Salah satu manfaat sarapan di pagi hari adalah sebagai sumber energi kita dalam mengawali keseharian. Berbeda dari kebanyakan orang, sarapan pagi untuk penderita ginjal harus amat sangat diperhatikan. Salah satu yang harus diperhatikan adalah lauk pauk untuk penderita gagal ginjal sebaiknya tidak banyak mengandung zat zat yang dapat memperparah kerusakan ginjal. Namun jika kita sudah paham pastinya tidak akan sulit untuk memilah mana makanan yang baik untuk ginjal kita.
Kenali Pantangan makan pada penderita ginjal
Memilih makanan yang baik untuk ginjal bisa dimulai dari mengetahui apa saja yang tidak boleh di konsumsi atau harus dikurangi oleh penderita ginjal itu sendiri, kita biasa menyebut nya dengan Pantangan. Pantangan makanan pada penderita penyakit ginjal umumnya didasari oleh tingkat kerusakan ginjalnya.
Penderita ginjal pada fase awal memiliki pantangan makanan yang berbeda dengan penderita gagal ginjal. Jadi tidak bisa disamakan antara penderita ginjal ringan dan penderita yang kondisi ginjal nya sudah parah.
Meskipun berbeda pantangan makanan, sebagian besar penderita ginjal akan direkomendasikan untuk mengurangi atau menghindari beberapa kandungan. Beberapa kandungan dalam makanan yang harus dihindari oleh penderita ginjal seperti.
- Natrium
Ginjal yang rusak tidak bisa menyaring natrium berlebih dalam tubuh sehingga berpotensi menyebabkan kadar darah meningkat. Penderita ginjal umumnya disarankan untuk mengonsumsi garam maksimal 1 sendok teh per hari.
- Kalium
Ketika ginjal tidak bisa menyaring kalium berlebih dalam tubuh, hal ini bisa mengundang masalah pada jantung. Penderita penyakit ginjal disarankan untuk mengonsumsi maksimal 2.000 mg kalium per hari.
- Fosfor
Ginjal yang sudah rusak tidak bisa menyaring fosfor berlebih pada tubuh manusia. oleh karena itu, penderita penyakit ginjal disarankan untuk menghindari makanan dengan kandungan fosfor tinggi. Penderita ginjal disarankan untuk mengonsumsi maksimal 1.000 mg per hari.
Untuk mengurangi konsumsi dari ketiga kandungan tersebut penderita ginjal disarankan memperbaiki pola makan sehari hari. Dukungan keluarga merupakan salah satu faktor penting proses penyembuhan penderita ginjal, dari mulai menyeleksi mana makanan yang baik untuk ginjal, salah satu cara untuk memperbaiki pola makan penderita ginjal adalah dengan menjalani diet renal. Berikut adalah 5 menu sarapan pagi yang disarankan dari pola diet renal.
5 menu sarapan pagi untuk penderita ginjal yang lezat
- Sup Kubis
Seperti yang kita tahu, sayuran adalah bahan makanan yang baik untuk tubuh, salah satunya adalah Sup Kubis. Olahan Sup kubis dipercaya sebagai sarapan pagi yang baik karena rendah akan kandungan kalium, fosfor, dan natrium
2. Putih Telur
Salah satu bahan makanan yang mengandung banyak protein adalah telur. Namun tidak semua bagian dari telur dapat dikonsumsi oleh penderita ginjal. Para penderita penyakit ginjal, sebaiknya hindari kuning telur karena tingginya kandungan fosfor. Namun lain halnya dengan kuning telur, Putih telur merupakan pilihan tepat bagi penderita gagal ginjal, karena putih telur mengandung protein tinggi namun kandungan fosfornya rendah.
3. Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe merupakan olahan kedelai yang mudah kita temui sehari-hari. Kedelai juga dikenal sebagai kacang-kacangan yang kaya akan kalsium yang pada dasarnya dapat mengikat oksalat untuk mengurangi potensi terserap nya oksalat berlebih dalam tubuh supaya tidak terjadi batu ginjal.
4. Kembang kol
Kembang kol merupakan makanan pengganti nasi untuk penderita gagal ginjal karena kandungan-kandungan di dalam nya seperti, serat, vitamin C, dan asam folat yang berlimpah. Kandungan tadi dapat mengurangi pengendapan batu ginjal.
5. Apel Merah
Buah untuk obat ginjal yang disarankan adalah apel merah karena ternyata apel merah mengandung banyak serat serta memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat untuk memelihara kesehatan ginjal.
Kenali Juga: Aturan Makan Buah Untuk Diet Supaya Lebih Teratur
Selain kelima menu di atas, penderita ginjal disarankan mengkonsumsi air secara cukup per hari nya. Konsumsi air yang disarankan adalah 8 gelas per hari atau setara dengan 2 liter.