Selain daging ayam ada satu lagi makanan yang sangat populer di dunia. Ya, daging sapi adalah salah satu makanan populer yang bisa sama populer dengan olahan daging ayam. Rasa yang lezat dan tekstur nikmat membuat banyak orang suka daging sapi. Ada banyak jenis olahan daging sapi dari seluruh dunia. Beda negara bisa beda 180 derajat cara masaknya. Di Indonesia mungkin kita bosan makan olahan daging sapi yang itu-itu saja. Untuk itu mari kita lihat macam olahan daging sapi apa saja yang bisa menjadi alternatif.
1. Sapi Panggang Cita Rasa Bumbu Rempah
Steak adalah salah satu olahan daging sapi yang ada dimana-mana. Steak identik dengan harga yang mahal namun sesuai dengan rasa yang lezat. Makan steak yang hanya dipanggang dengan saus barbeque mungkin sudah biasa. Coba buat steak dengan cita rasa bumbu rempah. Kombinasi cita rasa lokal dengan steak yang merupakan western food adalah ide yang bagus. Campurkan bumbu rempah favorit Anda, seperti lada hitam, paprika, bawang putih bubuk, dan garam. Atau mungkin bisa dengan alternatif bumbu rempah lainnya dengan kunyit. Gosokan bumbu rempah itu sebelum daging sapi dipanggang. Itu akan menghasilkan olahan daging sapi yang juicy dan lezat.
2. Olahan Gulai Daging Sapi
Gulai daging sapi adalah makanan khas Indonesia yang lezat dan cukup banyak orang suka. Daging sapi yang dimasak dalam kuah kaya rempah, santan, dan bumbu lainnya akan menghasilkan makanan yang lembut dan gurih. Anda dapat menambahkan kentang, wortel, atau kacang polong untuk variasi. Makan gulai sapi dengan kuah hangat sudah cukup menggiurkan hanya dengan dibayangkan.
3. Rolade Isi Sayuran
Rolade adalah pilihan sempurna bagi mereka yang mencari sesuatu yang istimewa untuk hidangan utama. Gulung daging sapi yang tipis dengan campuran sayuran. Jenis sayurannya bisa seperti wortel, kacang hijau, dan jamur. Setelah mencampur dengan sayuran, lalu panggang dalam oven dengan saus hingga matang. Jika anda tidak memilki oven, microwave atau dikukus juga bisa menjadi alternatif. Dan demikian rolade daging sapi sudah siap untuk disajikan.
4. Daging Sapi Saus Teriyaki
Teriyaki adalah salah satu saus favorit banyak orang. Perpaduan saus teriyaki dengan daging sapi adalah perpaduan yang menggiurkan. Daging sapi saus teriyaki bisa menjadi alternatif olahan daging sapi selain menggunakan saus kecap atau saus barbeque. Olahan daging sapi ini memilki rasa manis, gurih, dan pedas. Marinasi daging sapi dalam saus teriyaki selama beberapa jam sebelum dipanggang. Dengan begitu rasa dari daging sapi akan jauh lebih enak untuk dimakan.
5. Burger Daging Sapi
Jika berbicara tentang burger tentu nama daging sapi sangat melekat. Bahkan burger yang paling terkenal adalah beef burger yang dari daging sapi. Tapi daripada hanya menggunakan keju dan tomat sebagai topping, ada banyak variasi yang bisa dicoba lho. Cobalah menambahkan topping seperti parutan sosis, sambal, atau acar mentimun. Ini bisa memberikan rasa yang baru dan unik bagi burger anda. Selain topping tersebut cobalah eksperimen dengan bahan lain yang dirasa cocok.