Jogja tidak hanya terkenal dengan keindahan wisata alam dan sejarahnya, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang menggugah selera. Terdapat berbagai makanan khas daerah Jogja yang terkenal dengan citarasa yang khas dan unik. Dalam artikel ini, saya akan memberikan informasi tentang berbagai macam makanan khas daerah Jogja yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. Mari mengenal keunikan dan kelezatan makan khas jogja yang terkenal sambil menikmati keindahan kota yang mempesona ini.
1. Gudeg makanan yang identik dengan Jogja
Gudeg adalah salah satu makanan khas jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang khas. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, telur, ayam, dan sambal goreng krecek. Proses memasak gudeg memakan waktu yang cukup lama dan kompleks, karena harus dimasak dengan api kecil selama berjam-jam hingga bumbu dan santan meresap ke dalam nangka muda. Gudeg yang benar-benar matang akan berwarna coklat kehitaman dan teksturnya akan empuk. Gudeg biasanya dijual di warung-warung makan khas joga dan menjadi salah satu makanan favorit bagi penduduk setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Gudeg bisa dimasukan ke list makan khas jogja yang wajib di coba.
2. Sate Ratu Makanan Khas Unik yang Hanya ada di Jogja
Sate Ratu Jogja adalah salah satu makanan khas daerah Jogja yang terkenal dengan rasa yang khas dan cita rasa yang unik. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dibalut dengan bumbu kacang yang gurih dan manis, serta disajikan dengan potongan nasi kecil dan irisan mentimun serta tomat. Yang membedakan Sate Ratu Jogja dengan sate ayam pada umumnya adalah pada bumbu kacang yang digunakan. Bumbu kacang yang digunakan pada sate ratu jogja memiliki rasa manis dan gurih yang khas, dengan tambahan rempah-rempah dan bumbu rahasia lainnya yang membuat rasa sate ini semakin lezat dan menggoda selera. Sate Ratu Jogja biasanya dapat ditemukan di warung-warung makanan khas di Jogja. Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, dapat menambahkan sambal kecap untuk menambah citarasa pada sate ini. Sate Ratu Jogja merupakan salah satu makan khas Jogja yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
3. Kue Bakpia kurang pas kalau belum makan khas di Jogja langsung!
Bakpia adalah salah satu makanan khas daerah Jogja yang terkenal dengan rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang sudah direbus dan diberi gula pasir. Bakpia dikenal sebagai oleh-oleh khas Jogja dan sudah menjadi ikon kuliner dari kota ini. Terdapat berbagai macam varian bakpia, seperti bakpia pathok yang terkenal dengan isian kacang hijau yang padat dan manis, serta bakpia kurnia sari yang lebih empuk dengan isian kacang hijau yang lebih halus. Bakpia dapat ditemukan di toko-toko kue khas Jogja dan menjadi pilihan yang populer sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Jogja. Selain kacang hijau, kini telah tersedia berbagai varian bakpia lainnya, seperti coklat, keju, dan masih banyak lagi. Bakpia merupakan salah satu makan khas Jogja yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.
4. Bakmi Jawa
Salah satu makanan untuk mengenal keunikan dan kelezatan makan khas jogja yang terkenal ialah bakmi jawa. Bakmi jawa adalah makanan dengan rasa yang khas dan bumbu rempah yang menggugah selera. Seperti namanya, bakmi jawa terbuat dari mie yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa dan aroma rempah-rempah, serta diberi potongan daging ayam atau sapi, tahu, tempe, dan irisan daun bawang. Keunikan dari bakmi jawa terletak pada bumbu kacang yang digunakan, yang memadukan antara kekentalan, kelezatan dan aroma rempah-rempah yang khas. Bumbu kacang tersebut biasanya terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, seperti bawang putih, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Bakmi jawa biasanya dapat ditemukan di warung makanan khas Jogja atau di kedai-kedai mie yang tersebar di kota ini. Bagi Anda yang menyukai rasa yang pedas, dapat menambahkan sambal kecap untuk menambah citarasa pada bakmi jawa. Bakmi Jawa adalah salah satu makanan khas Jogja yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.
5. Nasi Kucing Makan Khas Jogja
Nasi kucing adalah salah satu makan khas jogja yang terkenal dengan ukurannya yang kecil dan terjangkau, namun mengenyangkan dan lezat. Nasi kucing terbuat dari nasi putih yang dikepal menjadi ukuran kecil, kemudian disajikan dengan lauk-pauk yang beragam, seperti ayam, tempe, tahu, sate, telur, dan masih banyak lagi. Nasi kucing biasanya disajikan di warung-warung kaki lima atau di kedai-kedai yang khusus menyediakan makanan ini. Harganya yang terjangkau menjadikan nasi kucing sebagai salah satu pilihan favorit bagi para wisatawan maupun warga lokal untuk menikmati kuliner khas Jogja. Selain enak dan murah, nasi kucing juga memiliki nilai historis yang kental karena diperkenalkan pada era 1960-an saat mahasiswa Jogja mencari makanan yang murah dan mudah ditemukan. Oleh karena itu, nasi kucing menjadi bagian dari identitas kulinernya Jogja dan harus dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Demikianlah ulasan mengenai beberapa makanan khas daerah Jogja yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini. Mulai dari gudeg yang lezat dan autentik, sate ratu yang menggugah selera, hingga bakmi jawa dan nasi kucing yang mengenyangkan. Selain rasa yang lezat, setiap makan khas Jogja juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang kental, menjadikannya sebagai bagian yang tak terpisahkan dari identitas kota Jogja. Kalau kalian mengunjungi kota jogja namun malas untuk mengantri panjang, memiliki kendala mengunjungi lokasi dapat dengan mudah order menggunakan aplikasi Gofood.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner khas Jogja saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!
Baca juga: 5 Makanan Khas Bandung, Wajib Coba!