Halo teman teman hubstler ! Mungkin bagi sebagian orang kurang familiar dengan Sugar art,tapi sebutan profesi ini sangat familiar di kalangan orang orang di bidang kuliner,terutama di kalangan para bakers nih.
SUGAR ART ITU APA SI ?
Menurut kalian Sugar art itu apasi teman teman? jadi Sugar art itu kreasi seni tangan yang berbahan dasar gula, biasanya bisa memakai gula tebu atau sukrosa, cokelat.
Nah, di indonesia sendiri masih sangat jarang sekali orang yang berprofesi sebagai sugar art, tapi kita punya sugar art yang masih aktif sampai sekarang,yaitu Dwita Hapsari.
DARI HOBI MENJADI PELUANG KESUKSESAN
Menariknya Dwita Hapsari sendiri belajar sugar art tersebut dengan otodidak lho teman teman.
Siapa sangka awal mula terjun di bidang sugar art ini Dwita Hapsari hanya hobi membuat boneka dari tanah liat, lalu Dwita sendiri mencoba memfokuskan hobinya dengan membuat boneka (figure ) tersebut dari fondat yang aman untuk di konsumsi.
Selain hobinya membuat boneka dari tanah liat, berlanjut dengan kecintaannya terhadap film stop motion yang membuat Dwita jadi berminat membuat boneka ( figure ) yang edible karena ia berkeinginan untuk membuat tokohnya sendiri dengan ciri khasnya lewat tangan kreatifnya.
Sampai pada akhirnya, Dwita mulai mengenal bahan yang mirip dengan tanah liat, namun bisa di konsumsi.Bahan yang dimaksud dengan Dwita tidak lain adalah fondant
FONDANT KOK MIRIP TANAH LIAT
Jadi fondant adalah bentuknya hampir seperti adonan padat dengan rasa yang sangat manis. Fondant sendiri terbuat dari gula bubuk, sirup jagung, dan air.
Bahan tambahan untuk membuat fondant adalah gliserin, shortening, dan semacam gelatin.
Setelah semua bahan tercampur rata, fondant diuleni layaknya adonan roti. Kemudian dipipihkan dan diberi warna.
Kenapa fondant mirip dengan tanah liat ? karena fondant sendiri memiliki tekstur yang lentur,elastis dan gampang di bentuk.
Mungkin tanah liat tidak se lentur dan elastis seperti fondant tapi tanah liat gampang di bentuk seperti fondat.Fondant bahan yang sangat baik untuk membuat Sugar art
PELUANG BISNIS PARA BAKERS ?
Dwita sendiri tidak menjual hasil karya seni miliknya lho teman teman, Dwita lebih tertarik untuk mengajar dan membuka class private untuk para hobbies dan para bakers.
Menurut kalian kenapa tidak di perjualkan ya ? nah menariknya Dwita sangat suka mengajar dan punya cita cita untuk menjadi seorang guru, namun sayangnya cita cita tersebut tidak tercapai.
Dengan begitu Dwita lebih punya ketertarikan lebih untuk membuka private class dan mengajar dari pada menjual hasil karyanya.
Nah setelah baca artikel ini ada yang sudah mulai tertarik dengan Sugar art?,mungkin setelah ini akan banyak yang mencoba mencari tahu tentang Sugar art,atau bahkan mungkin terjun langsung di bidang Sugar art.
Untuk para bakers mungkin setelah ini boleh banget untuk mengulik lebih dalam tentang Sugar art.Sugar art juga suatu peluang bisnis yang sangat menjanjikan untuk para bakers lho!