Apa benar minyak goreng 1 liter bisa menjadi brownies untuk dibagi ke teman-teman atau usaha?
Foto: Fimela.com
Minyak goreng menjadi bahan yang tidak terduga dalam pembuatan brownies. Banyak orang mengira bahwa membuat brownies harus menggunakan butter. Padahal, butter adalah bahan pangan yang tidak efisien dan tidak cocok bagi cuaca tropis. Dengan menggunakan minyak goreng sebagai pengganti butter, kamu dapat membuat brownies yang lebih lembut.
Jika kamu adalah seorang pejuang WFH, pegiat UMKM, ibu rumah tangga, atau lainnya, mungkin kamu sedang memikirkan side hustle yang cocok buat kamu. Jika kamu senang memanggang kue dan ingin membuat brownies batch besar, ini bahan-bahan dan perkiraan biaya yang harus kamu persiapkan!
Bahan-bahan
Kamu gak butuh minyak goreng 1 liter atau tepung 1 kilo untuk membuat brownies yang cukup untuk 24 potong. Jika kamu ingin menghabiskan segitu banyak bahan, bisa langsung dikali sesuai kebutuhan, ya!
- 1 cup (120gr) tepung terigu
- 1 cup (115 gr) gula halus
- 1/2 cup (125gr ) coklat bubuk
- 1 cup (237 ml) minyak goreng
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- Sejumput garam
Perkiraan Harga
Berikut perkiraan harga yang harus kamu keluarkan untuk membuat brownies kukus dengan minyak sayur. Real aja nih, jadi kita akan pakai harga untuk satuan ya:
| Bahan | Kisaran Harga |
| Tepung Kue 1 kg | 14.000 |
| Gula 1 kg | 12.000 |
| Minyak Goreng 1 Liter | 18.000 |
| Bubuk Coklat 500 gr | 30.000 |
| Telur ¼ kg | 7.500 |
| Baking Powder | 6.000 |
| Total | 75.500 (96 potong) |
Bahkan dengan budget Rp. 75.000, masih tersisa tepung, gula, dan minyak goreng untuk membuat empat loyang lagi brownies dengan takaran yang sama! Cocok banget untuk order besar dan acara-acara bersama.
Cara Pembuatan
1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, vanili dan soda kue. Aduk rata.
2. Dalam wadah terpisah campurkan minyak goreng dan gula halus. Aduk 30 detik.
3. Tambahkan telur ke dalam campuran minyak goreng dan gula. Aduk hingga creamy.
4. Masukkan ⅓ bagian campuran tepung terigu, aduk dengan spatula. Ulangi hingga tepung habis. Jangan mengaduk terlalu lama, cukup tercampur merata.
5. Masukkan adonan pada loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan. Oven selama 20 s.d. 30 menit.
Berani langsung coba? Bagi kamu yang ingin info menarik lainnya seputar masak-memasak, jangan lupa cek di sini, ya!