Kota besar identik dengan kehidupan yang sibuk dan serba cepat. Hidup di kota besar juga identik dengan tingkat stres dan kecemasan yang tinggi. Bagi mereka yang bekerja di kota besar, saking sibuknya, untuk cari makan pun tidak sempat. Seharian bekerja di kantor, dari jam masuk kantor sampai jam pulang kerja, belum lagi apabila ada lembur. Jangankan memasak, membeli lewat aplikasi pun kadang tidak sempat. Akibatnya banyak pekerja akhirnya asal membeli makanan tanpa memperhatikan gizi yang terkandung di dalam makanan tersebut. Bagi mereka yang penting kenyang, dan perut terisi. Catering adalah jenis usaha yang dapat menjadi jawaban dari permasalahan tersebut.
Catering berasal dari kata ‘cater’ yang berarti menyiapkan dan menyajikan makanan untuk umum. Sebetulnya, catering sebagai bentuk usaha sudah muncul sejak tahun 1800-an, namun popularitas dari bisnis catering membuatnya menjamur di kisaran tahun 2000-an. Apabila mengutip dari definisi catering wikipedia, dikatakan bahwa catering berasal dari kata ‘caterer’, yang artinya menyiapkan dan menyajikan makanan untuk umum. Salahsatu yang diuntungkan dengan keberadaan catering ini adalah karyawan kantoran, yang tidak memiliki banyak waktu untuk mengurusi makanannya sendiri. Dengan adanya catering mereka dapat menghemat waktu dan pengeluaran.
Biasanya, catering dikenal dengan model yang diperuntukan bagi sebuah perusahaan dengan kuantitas yang juga besar. Namun saat ini dikenal juga personal catering. Seperti apa rupanya personal catering? Personal catering sendiri adalah layanan catering yang diperuntukan bagi perorangan dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dari masing-masing pelanggannya. Untuk memilih jasa layanan katering guna memenuhi kebutuhan makan setiap karyawan, maka pastikan memilih tempat yang sudah dipercaya kualitasnya oleh banyak orang. Seperti misalnya happy foods yang mengedepankan kualitas rasa dalam menyajikan tiap makanannya, dengan harga terjangkau lengkap bersama menu dimana dapat menyesuaikan masing-masing. Happy foods memiliki beberapa lini bisnis yang termasuk dalam jenis-jenis catering.
1. Inside Catering
Mungkin istilah ini asing bagi kebanyakan orang. Namun inside catering sebenarnya familiar dan dekat dengan kita. Pengertian inside catering sendiri adalah catering yang menerima pesanan makanan yang lokasinya dekat dengan dapur. Contohnya adalah, restoran dan cafetaria. Salah satu contoh jasa catering populer yang menyediakan layanan ini adalah Aisy Catering.
2. Outside Catering
Seperti yang sudah anda duga dari penjelasan di point sebelumnya, outside catering memang kebalikan dari inside catering. Definisi outside catering sendiri adalah catering yang menerima pesanan makanan di mana lokasi penyajiannya beda tempat dengan lokasi dapur. Contohnya adalah catering di pesawat terbang, ataupun catering nasi kotak.
Masih banyak jenis catering yang dapat kita bahas bersama. Namun, penjelasan tersebut akan dibahas pada kesempatan berikutnya. Semoga tulisan ini dapat membantu anda untuk mengenal lebih jauh mengenai catering.