Kue bawang adalah camilan yang populer di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi pilihan favorit untuk disantap di berbagai acara, mulai dari kumpul-kumpul bersama keluarga hingga sebagai cemilan saat menonton film. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat camilan yang lezat dan gurih di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue bawang yang sempurna, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 200 ml air es
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat kue bawang yang lezat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan, lalu celupkan ke dalam minyak panas.
- Bentuklah adonan sesuka hati. Bisa digilas lalu dipotong seperti kripik atau stik, selain itu bisa juga cukup digunting.
- Goreng adonan hingga kecoklatan dan matang.
- Angkat adonan dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Susun kue bawang di toples, kue bawang siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Tips Tambahan
- Pastikan untuk menggunakan bawang yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai bubuk ke dalam adonan.
- Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.
Variasi Kue Bawang yang Menarik
Selain resep dasar, Anda juga dapat mencoba variasi yang lebih menarik dengan menambahkan bahan-bahan tambahan seperti:
- Keju Parut: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan lezat yang lebih kaya.
- Daun Bawang: Campurkan potongan daun bawang ke dalam adonan untuk aroma dan rasa yang segar.
- Serundeng: Taburkan serundeng di atas camilan setelah digoreng untuk tambahan tekstur dan cita rasa yang khas.
- Kacang Tanah Panggang: Hancurkan kacang tanah panggang dan campurkan ke dalam adonan untuk memberikan sensasi renyah yang lebih nikmat.
- Bumbu Rempah: Tambahkan bumbu rempah seperti ketumbar bubuk, merica, atau kunyit bubuk untuk menambah aroma dan rasa yang beragam.
Dengan mencoba variasi ini, Anda dapat menciptakan kue bawang dengan karakteristik unik sesuai dengan selera dan preferensi Anda.
Manfaat Kue Bawang
Selain rasanya yang lezat, camilan ini juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan, antara lain:
- Sumber Karbohidrat: Kue bawang mengandung karbohidrat kompleks yang merupakan sumber energi penting untuk tubuh.
- Kaya Serat: Bawang yang digunakan dalam kue bawang mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Kandungan Antioksidan: Bawang mengandung antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan menjaga kesehatan sel.
- Rendah Lemak: Jika digoreng dengan benar, kue bawang bisa menjadi camilan rendah lemak yang cocok untuk dikonsumsi dalam jumlah moderat.
Dengan memperhatikan cara pembuatan dan pilihan bahan, Anda dapat menikmati camilan ini sebagai bagian dari pola makan sehat Anda tanpa perlu khawatir akan dampak negatifnya.
Penutup
Kue bawang adalah camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menciptakan camilan yang sempurna sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati rasa dan kelezatan camilan ini bersama orang-orang terkasih Anda!
Berikut kami bagikan resep-resep kue lainnya yang bisa menjadi opsi camilan kalian
Kue Kering: Resep Lezat dan Praktis untuk Hidangan Spesial – Hubstler.com
Sumber:
Resep Kue Bawang Renyah, Mudah Dibuat dan Bikin Nagih! – Tokopedia Blog