Halo Sahabat Mak Salak, kali ini Mak Salak bakalan ngebahas tentang kandungan dalam buah salak dan Tips Cara Enak Makan Salak. Masyarakat Indonesia mungkin sudah tak asing lagi dengan buah salak. Yaps, buah yang kulit luarnya seperti sisik ular ini memiliki rasa yang unik, yaitu manis sedikit sepat. Tapi, tahukah Sahabat bahwa di balik itu, salak juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan? Yuk, cek beragam manfaat serta kandungan gizi salak dalam ulasan berikut!
Nama latin dari salak adalah Salacca zalacca, ini ternyata masuk ke dalam golongan suku palem-paleman, alias Arecaceae. Tak heran jika daun buah ini seperti kelapa. Bedanya, daun buah ini berbentuk pedang dengan pangkal daun yang menyempit dan tangkai berduri. Terlepas dari rasa dan bentuknya yang unik, ternyata ada banyak kandungan gizi dari salak atau biasa juga disebut sebagai snake fruit.
Mengutip dari Panganku, berikut adalah fakta gizi serta komposisi salak dihitung per 100 gram, yaitu:
- Kalori: 77
- Air: 78 gram
- Karbohidrat: 20,9 gram
- Kalsium: 28 mg
- Fosfor: 18 mg
- Zat besi: 4,2 mg
- Beta karoten: 4 mcg
- Vitamin C: 2 mg
Berikut adalah cara memilih buah salak agar tetap mendapatkan manfaat dari berbagai macam kandungan gizi di dalamnya.
- Pilihlah buah yang berbentuk lonjong dengan bagian pucuk yang meruncing.
- Buah salak yang sudah matang biasanya memiliki kulit permukaan bersih, mengilap, serta berwarna cokelat kehitaman atau kuning kecokelatan.
- Perhatikan sisik kulit salak dengan saksama. Idealnya, semakin tua atau matang salak, maka sisiknya nampak besar dan tidak rapat.
- Permukaan kulit buah yang sudah matang juga umumnya halus karena bulu-bulu kasarnya sudah rontok.
- Bagian ujung buah yang meruncing umumnya terasa lunak (bukan lembek) ketika ditekan.
- Hindari salak yang ketika ditekan ujungnya justru mengeluarkan air karena ada kemungkinan busuk.
Supaya lebih mudah dalam mengkonsumsi salak, Mak Salak punya Tips #CaraEnakMakanSalak dengan olahan Salaku yang enak dan kaya gizi. Dan tidak cuma itu produk Mak Salak tidak mengandung MSG, pengenyal, pengawet dan termasuk olahan Gluten Free.
- Salak Cracker (Kerupuk Salak)
Kerupuk Salak dari Mak Salak dengan bahan salak ini hadir dalam kemasan 50 gram. Terdiri dari 2 varian rasa yaitu Original dan Ebi Pedas. Kerupuk Salak bisa sahabat beli dengan harga Rp 15.000,00.
- Kuklak (Kue Kering Salak) Salaku
Kue Kering Salak (Kuklak) dari Mak Salak dengan bahan Sagu Aren, gula aren bubuk, lemak nabati, telur dan pastinya salak. Hadir dalam kemasan 100 gram dan 130 gram. Terdiri dari 4 varian rasa yaitu Original, Keju, Coklat dan Rempah. Kuklak bisa sahabat beli dengan harga Rp 27.000,00 – Rp 30.000,00.
Gimana Sahabat ? Yuk buruan cobain Kerupuk Salak dan Kuklak nya Mak Salak, untuk bisa lihat katalog dan pemesanan bisa langsung check Instagram Mak Salak di @salakuolahansalak ya. Mak Salak tunggu ordernya…
Baca juga Postingan Mak Salak Lainnya Klik disini…