Kue Kering Tanpa Oven, Enak dan Bebas Ribet

Hari Raya Idul Fitri sudah di depan mata, kue kering bermunculan dimana-mana. Bunda dapat membeli, atau membuat sendiri kue kering tanpa oven. Nah, kini artikel kami akan membahas mengenai resep kue lebaran.

googlebafb5bf2028c1047.html

Namun berbeda dengan artikel kami sebelumnya, untuk kali ini resepnya tidak menggunakan oven. Jadi, bisa dibilang, semua orang bisa untuk menerapkannya di rumah masing-masing. Oke, tak perlu berlama-lama lagi, simak ulasan di bawah ini.

1. Kue Kering Coklat Tanpa Mixer dan Oven

Sebelumnya kita sudah pernah membahas mengenai jenis kue coklat. Namun untuk dapat membuat kue kering coklat, dibutuhkan peralatan yang tidak dimiliki oleh semua orang. Jangan khawatir, karena kita dapat membuatnya tanpa oven, bahkan tanpa mixer. Tentu bunda tidak sabar melihat keponakan keponakan yang hadir di acara lebaran senang dengan kue coklat bunda.

Bahan Kue Coklat Tanpa Oven

• 240 gr margarin
• 80 gr dark cooking chocolate
• 2 butir kuning telur
• 100 gr gula halus
• 300 gr tepung terigu pro rendah
• 20 gr coklat bubuk
• 2 sdm susu bubuk
• Secukupnya chocochip

Cara Membuat Kue Coklat Tanpa Oven

1. Lelehkan dark cooking chocolate lalu sisihkan
2. Dalam wadah campurkan gula halus dan margarin, lalu aduk sampai larut dan warnanya sedikit pucat
3. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan, kemudian kuning telur dan aduk lagi hingga merata,
4. Campurkan terigu, coklat bubuk, dan susu bubuk lalu masukkan dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk.
5. Aduk adonan menggunakan spatula
6. Jika sudah kalis siapkan kukusan, oleskan dengan sedikit margarin. Cara ini digunakan karena tidak ada oven. 😆
7. Ambil sekitar 1 sdt adonan, bulatkan lalu taruh di atas saringan dan tekan dengan garpu, kemudian beri hiasan chocochip di atasnya. Lakukan sampai habis.
8. Siapkan wajan kosong diatas kompor, taruh saringan yang sudah berisi kue diatasnya. Tutup rapat, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Ini sebagai penggati oven. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
9. Cek kue, bila permukaan sudah kering artinya sudah matang. Angkat dan dinginkan. Taruh dalam toples bila sudah dingin.
10. Kukis coklat siap dinikmati. Selamat mencoba.

2. Kue Kering Kacang

Ketika ramai keluarga datang ke rumah, kue kacang adalah salah satu yang menjadi incaran. Bukan hanya karena rasanya yang gurih, namun juga karena teksturnya yang renyah. Tentu bunda ingin juga memiliki kue kacang yang enak di rumah kan ketika lebaran? Bisa disimak resepnya, terutama bagi bunda yang ingin kue kacang yang simpel.

Bahan-bahan

• 250 gram Terigu
• 100 gram kacang tanah sangrai
• 8 sdm gula halus
• Secukupnya minyak goreng
• 1/4 Sdt bubuk vanili
• Bahan Olesan
• 1 kuning telur
• 1 SDM minyak goreng
• Setetes pewarna warna kuning

Langkah-langkah

1. Masukan terigu, kacang tanah sangrai, vanili dan gula halus lalu aduk hingga rata setelah rata tuangkan minyak bertahap sambil diuleni hingga kalis.
2. Setelah itu ambil adonan sedikit pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin bebas lalu bentuk-bentuk menggunakan cetakan bentuk apa aja bebas.
3. Panggang di api kecil selama 35-40 menit sambil dicek sesekali.
4. Setelah matang angkat dan dinginkan lalu susun di toples.
   

3. Putri Salju

Mungkin, banyak yang berpikir kalau membuat jajanan bernama Putri Salju ini harus menggunakan oven. Sebenarnya, tidak harus, lho. Menariknya, kue manis ini juga bisa dibuat tanpa menggunakan telur, gula, dan mixer. Cocok banget untuk bunda yang malas ribet dengan bahan dan juga peralatan masak. 

Bahan-bahan

• 1 sachet SKM putih 
• 1 bungkus gula bubuk untuk taburan 
• ½ sachet vanili bubuk 
• 5 sdm mentega/margarin 
• 12 sdm tepung terigu segitiga biru 

Langkah-langkah

1.  Aduk mentega dan SKM sampai menjadi lembut. Lalu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lakukan hal ini hingga tepung habis. 
2. Kalau sudah, buat adonan dan letakkan di atas teflon. Masak adonan dengan menggunakan api kecil selama 20 menit. 
3. Apabila sudah matang atau kecoklatan, angkat dan diamkan. Tunggu hingga kue menjadi lebih hangat. Nah, kalau sudah hangat, taburkan kue dengan menggunakan gula bubuk. 
4. Kalau sudah dingin, masukkan kue ke dalam toples.