Ingin ngopi dengan sensasi berbeda? Cold brew jawabannya! Kopi yang bikin nagih, dan gampang dibuat di rumah.
Cold brew merupakan teknik menyeduh kopi yang unik. Berbeda dengan metode tradisional yang menggunakan air panas, cold brew menggunakan air dingin untuk menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih halus. Popularitas cold brew semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir, dan kini banyak coffee shop yang menawarkan minuman ini.
Bagi para pecinta kopi cold brew, ada kabar baik! Kamu dapat membuat kopi cold brew sendiri di rumah dengan mudah dan bahan-bahan sederhana. Penasaran bagaimana caranya? Simak artikel berikut ini!
Baca Juga: Ragam Jenis Kopi di Indonesia yang Mendunia
Cara Membuat Kopi Cold Brew yang Simpel Tanpa Alat Khusus
Apa Saja yang Kamu Butuhkan untuk Membuat Kopi Cold Brew?
Bahan-bahan:
- 100gr Biji kopi utuh atau biji kopi giligan sedang (medium) hingga kasar (coarse)
- 500ml air dingin
Perlatan:
- Wadah toples atau jar
- Penggiling kopi (opsional)
- Saringan
- Kulkas
Langkah Membuat Kopi Cold Brew yang Praktis
1. Giling Biji Kopi Pilihanmu
Langkah pertama untuk membuat cold brew adalah menggiling biji kopi. Gunakan tingkat gilingan sedang (medium) atau kasar (coarse). Jika kamu tidak memiliki alat penggiling kopi, kamu bisa membeli kopi bubuk dengan tingkat gilingan yang sesuai.
2. Masukkan Bubuk Kopi dan Tambahkan Air Dingin
Masukkan bubuk kopi ke dalam wadah. Tuangkan air dingin secara perlahan sambil diaduk hingga seluruh bubuk kopi terendam dan tidak ada gumpalan.
3. Diamkan di Dalam Kulkas
Simpan wadah kopi di dalam kulkas selama 12-20 jam. Semakin lama kopi didiamkan, semakin kuat rasa kopi cold brew yang dihasilkan.